Bryan DELEU, Vigneron à Condrieu

Côte Rôtie – Condrieu – Vienne Seyssuel – Saint Joseph – Crozes Hermitage – Vins de pays

Après des études d’architecture, je voulais tout faire, sauf de l’architecture.

Ayant toujours bossé dans la restauration en job étudiant, j’ai décidé de travailler dans la restauration. J’ai été Maître d’hôtel et gérant d’un restaurant gastronomique. Trois années où j’ai découvert le vin, la dégustation, le service, la passion….

Trois ans plus tard, j’ai décidé de tout quitter afin de découvrir la vigne. 

Sans savoir exactement ce que j’allais faire… Mais c’était le vin! Du commerce? de la sommellerie?

Mais après quelques mois sur les coteaux vertigineux du Rhône Septentrional. C’était décidé, il fallait faire du vin et plus le vendre.

J’ai donc décidé de me former chez Yves Cuilleron 2 ans, ou j’ai découvert le travail de la Syrah et du Viognier.
 

Puis je suis parti en Nouvelle Zélande pendant deux ans, dans le domaine Stonyridge – Sur une petite île à côté d’Auckland.

Domaine très Haut de Gamme, à la viticulture Bio très précise.

Lorsque je suis rentré en France, c'était une évidence il fallait que je revienne en Rhône Nord. Et c'est chez Pierre Jean Villa que j'ai continué mes apprentissages, en cave et en vigne. J'ai été chef de culture du domaine Pierre Jean Villa pendant trois ans.

Et c'est en 2018 que j'ai acheté ma première parcelle, en friche mais classé AOP Saint Joseph. Il a fallut défricher, terrasser, créer les accès, les chemins et planter ... Mais le domaine était lancé.

Suite à ça, j' ai progressivement récupéré des parcelles à l' achat et à la location.

Maintenant le domaine fait 8 hectares, sur les appellations Condrieu - Saint Joseph - Côte Rôtie - Vienne Seyssuel et Vins de pays.

4 Millésimes plus tard, le domaine a réussi à se positionner sur de jolies tables étoilées Françaises et Européennes, ainsi que chez des cavistes reconnus.